کودکان در حال رشد، معمولاً بین وعده‌های غذایی احساس گرسنگی می‌کنند. اما بسیاری از تنقلات آماده، سرشار از شکر، آرد تصفیه‌شده و مواد مصنوعی هستند و برای بدن آن‌ها ضرر دارند. میان‌وعده‌های خانگی و مغذی، راهی عالی برای تامین انرژی و مواد مفید مورد نیاز کودک هستند.
در این مطلب، لیستی کامل از میان وعده سالم برای کودکان ارائه شده که نه‌تنها خوشمزه‌اند، بلکه گزینه‌ای عالی برای تغذیه بهتر و سالم‌تر محسوب می‌شوند.
میان‌وعده‌های خانگی و مغذی برای کودکان
اگر کودک شما همیشه بین وعده‌های غذایی دنبال چیزی برای خوردن است، نگران نباشید؛ این کاملاً طبیعی است. فقط کافی‌ست گزینه‌هایی انتخاب کنید که علاوه بر طعم خوشایند، برای بدن در حال رشد او هم مفید باشند. در ادامه با مجموعه‌ای از میان وعده‌های سالم، خوشمزه و خانگی آشنا می‌شوید که هم نیازهای تغذیه‌ای کودک را تأمین می‌کنند و هم او را خوشحال می‌کنند.
ماست ساده با میوه
ماست یک منبع خوب پروتئین و کلسیم است. کلسیم برای رشد استخوان‌ها ضروری است و باکتری‌های زنده در برخی ماست‌ها، به سلامت گوارش کودک کمک می‌کنند. بهتر است از ماست ساده و پرچرب استفاده کنید و آن را با میوه یا مقدار کمی عسل شیرین نمایید. توجه: به نوزادان زیر یک سال هرگز عسل ندهید.
ذرت بوداده (پاپ کورن)
پاپ کورن در صورت تهیه خانگی، یک غله کامل و مفید است. کمی کره و پنیر پارمزان می‌تواند طعمی دلپذیر ایجاد کند. برای کودکان کوچک‌تر با احتیاط استفاده شود، چون ممکن است خطر خفگی داشته باشد.
کرفس با کره بادام زمینی و کشمش
یک ترکیب ساده، اما سرشار از طعم و مواد مغذی! ساقه‌های کرفس را با کره بادام زمینی پر کرده و روی آن کشمش بگذارید. این میان‌وعده ترکیبی عالی از پروتئین، چربی سالم و کربوهیدرات است.
آجیل
آجیل منبعی غنی از چربی‌های سالم، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست. مصرف زودهنگام آن در کودکان (در صورت نبود حساسیت) می‌تواند از بروز آلرژی جلوگیری کند. فقط حتماً مطمئن شوید کودک می‌تواند به‌خوبی آن را بجود.
تریل میکس خانگی
ترکیب میوه خشک، آجیل و غلات کامل، یک اسنک کامل و انرژی‌بخش ایجاد می‌کند. از تریل میکس‌های بازاری که حاوی آب‌نبات یا شکلات زیاد هستند خودداری کنید.
گلابی با پنیر ریکوتا
گلابی شیرین و سرشار از فیبر است. اضافه کردن پنیر ریکوتا به برش‌های آن، میان‌وعده‌ای خوشمزه و سرشار از پروتئین را فراهم می‌کند.
پنیر کوتاژ
پنیر کوتاژ بافتی نرم و خامه‌ای دارد و برای کودکان خردسال بسیار مناسب است. این پنیر منبع خوبی از پروتئین، کلسیم، سلنیوم و ویتامین B12 است.
اوتمیل (بلغور جو دوسر)
اوتمیل حاوی فیبر محلول و مناسب سلامت گوارش است. آن را در خانه با جوی دوسر پرک، شیر، سیب و دارچین آماده کنید. از بسته‌بندی‌های آماده بازار دوری کنید.
پنیر
یک تکه پنیر ساده هم میان‌وعده‌ای مغذی و پرانرژی است. لبنیات پرچرب به دریافت ویتامین‌های A و D کمک کرده و از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند.
اسموتی میوه
اسموتی ترکیبی از میوه، سبزیجات، ماست و شیر است که می‌توان طعم آن را طبق سلیقه کودک تنظیم کرد. شیرینی میوه‌ها اغلب طعم سبزیجات را می‌پوشاند.
مثال:
اسموتی توت
۲ فنجان اسفناج، ۲ فنجان توت یخ‌زده، ۱ فنجان ماست، ۱ فنجان شیر، ۱ قاشق عسل → در مخلوط‌کن بریزید و یکدست کنید.
تخم مرغ آب‌پز
منبعی عالی از پروتئین، ویتامین B12، کولین و مواد مغذی ضروری برای رشد مغز کودک است. تخم‌مرغ آب‌پز را همیشه آماده در یخچال داشته باشید.
کوکی جو دوسر موزی
ترکیب موز له‌شده، جو دوسر پرک، کمی روغن نارگیل و میوه خشک یا شکلات بدون قند، کوکی سالمی می‌سازد. نیازی به شکر ندارد و کودک را برای ساعت‌ها سیر نگه می‌دارد.
کشمش
کشمش منبع خوبی از آهن و آنتی‌اکسیدان‌هاست و برای سلامت دندان و انتقال اکسیژن در بدن مفید است. گزینه‌ای شیرین و طبیعی برای کودکان.
رول بوقلمون و آووکادو
یک میان‌وعده پرپروتئین و سرشار از چربی‌های سالم. برش‌های آووکادو و ورقه‌های بوقلمون را در نان بپیچید. کمی آب‌لیمو روی آووکادو بریزید تا تیره نشود.
خیارشور
خیارشور (بدون سرکه) حاوی پروبیوتیک‌های مفید و منبع خوبی از ویتامین K است. کودکان معمولاً طعم آن را دوست دارند، البته نباید زیاده‌روی کنید.
چیپس کلم پیچ
کلم پیچ را خرد کرده، با روغن زیتون، نمک و پودر سیر مخلوط و در فر بپزید. سرشار از ویتامین‌های A، C و K با طعمی جذاب و متفاوت برای بچه‌ها.
هویج خلالی با هوموس
هوموس تهیه‌شده از نخود منبعی عالی از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست. کودکان دیپ‌ها را دوست دارند؛ هویج خلالی و سایر سبزیجات با هوموس ترکیبی عالی‌اند.
توپک انرژی‌زا
ترکیب کره بادام، جو، عسل، تخم کتان یا چیا و میوه خشک یا شکلات تلخ، توپک‌هایی مقوی و پرانرژی می‌سازد که کودک با لذت می‌خورد.
فلفل دلمه‌ای رنگی
شیرین، ترد و خوش‌رنگ! سرشار از ویتامین C، فیبر و کاروتنوئیدهای مفید برای سلامت چشم. فلفل دلمه‌ای را خلالی برش بزنید و کنار پنیر یا هوموس سرو کنید.
میوه‌های تازه
همیشه بهترین میان‌وعده! میوه‌هایی مثل سیب، موز، گلابی، انگور، هلو، آناناس و انبه را خرد و در یخچال نگهداری کنید تا همیشه در دسترس باشند.
کره بادام زمینی
چربی‌های مفید و پروتئین کره بادام زمینی، انرژی کودک را بالا میبرد. می‌توانید آن را روی نان یا میوه بمالید یا با ماست ترکیب کنید.
زیتون بدون هسته
زیتون سرشار از آنتی‌اکسیدان و چربی سالم است. اگر کودک با طعم آن سازگار است، از زیتون سیاه بدون هسته استفاده کنید.
دیپ سیب و کره بادام زمینی
برای تهیه دیپی خوشمزه، ماست پرچرب و کره بادام زمینی را مخلوط کرده و برش‌های سیب را به آن آغشته کنید. ساده و مقوی!
پاپسیکل خانگی
میوه‌های یخ‌زده را با مقدار کمی آب میوه پوره کرده و در قالب‌های بستنی بریزید. یک شب در فریزر بگذارید و از پاپسیکل سالم خانگی لذت ببرید.
نصف ساندویچ
با نان سبوس‌دار، مواد پروتئینی و میوه یا سبزیجات، ساندویچی کوچک و سالم تهیه کنید. چند ایده:
- پنیر چدار و سیب
- کره بادام زمینی و موز
- تخم‌مرغ و آووکادو
- پنیر خامه‌ای و خیار
کودکان به انرژی و مواد مغذی بیشتری نیاز دارند و میان‌وعده سالم می‌تواند نقش مهمی در تغذیه آن‌ها داشته باشد. به‌جای خوراکی‌های فرآوری‌شده و شیرین، از این پیشنهادهای خانگی استفاده کنید. این تنقلات هم کودک را خوشحال می‌کنند، هم به رشد و سلامت او کمک خواهند کرد.
